Ilmainen toimitus noutopisteeseen Suomessa yli 59€ tilauksille!

Koulutukset

Kahvikoulutukset

Kursseilla kouluttajana toimii Mokkamestareiden SCA sertifioitu barista & kahvi- ja teekouluttaja Niina Varjoranta.

Koulutukset järjestetään paahtimollamme osoitteessa Kuukuja 8, Tampere.

Mokkamestareiden kahvikoulutukset on tarkoitettu kaikille, jotka haluavat kehittää kahvinvalmistustaitojaan, oppia nykyaikaisia valmistusmenetelmiä sekä syventää kahviosaamistaan.

Koulutukset soveltuvat erinomaisesti kahvilassa tai ravintolassa työskenteleville tai alalle suuntautuville opiskelijoille, oppilaitosten opetustehtävissä toimiville, kotiharrastajille ja aloittelijoille.

Järjestämme myös kustomoituja koulutuksia sekä työpajoja yrityksille ja ryhmille. 

Kevään 2024 koulutukset ja työpajat

Ilmoittautuminen kevään kursseille alkaa ma 11.3. klo 12. Kursseille ilmoittaudutaan lunastamalla paikka kurssille verkkokaupassa.

Cupping -työpaja

  • To 28.3. klo 15-16.30 | Mokkamestarit kahvipaahtimo, Kuukuja 8E
  • Ma 15.4. klo 17-18.30 | Mokkamestarit kahvipaahtimo, Kuukuja 8E

Työpajassa syvennytään kahviin cupping-menetelmän avulla. Tutustumme cupping, eli kahvinmaistelun, standardisoituun menetelmään ja arvioimme muutamia kahvilaatuja menetelmää hyödyntäen. Käymme läpi perusteet kahvista aina pensaasta kuppiin asti.

Työpaja sopii kaikille kahvista kiinnostuneille. Työpajan jälkeen mahdollisuus tehdä ostoksia paahtimon myymälässä -tarjoamme osallistujille illan ajan 20% alennuksen kahvista ja teestä.

Kesto n. 1,5 tuntia. 

Hinta 35€ 

Ilmoittaudu mukaan lunastamalla paikka verkkokaupassa.

Käsiuutot -kurssi

  • Pe 5.4 klo 17.30-19.30 | Mokkamestarit kahvipaahtimo, Kuukuja 8E

Kurssilla tutustutaan kahvin matkaan: kahvilajien taustaa sekä lyhyt esittely kahvin erilaisista käsittelytavoista.

Opetellaan kahvinvalmistuksen kulmakivet:
o Kahvin valinta
o Annostelu & jauhatuskarkeuden valinta
o Laitteiden puhdistus
o Oikean uuttosuhteen valitseminen sekä mittaaminen
o Puhtaan veden merkitys

Eri suodatusmenetelmien läpikäynti sekä kahvin valmistus valituilla (2-3 kpl) menetelmillä, mm. Aeropress, Chemex, Hario V60, Clever Dripper, French press

Työpaja sopii kaikille kahvista kiinnostuneille. Työpajan jälkeen mahdollisuus tehdä ostoksia paahtimon myymälässä -tarjoamme osallistujille illan ajan 20% alennuksen kahvista ja teestä.

Kesto n. 2 tuntia.

Hinta 65€

Ilmoittaudu mukaan lunastamalla paikka verkkokaupassa.

Ota yhteyttä

Niina Varjoranta
Kahvi- ja teekouluttaja | SCA -sertifioitu barista
niina@mokkamestarit.fi

Ostoskoriin käytetyt lahjakortit